В Центре «Вера» открылся кулинарный клуб для людей с ограниченными возможностями здоровья

Как из недорогих продуктов приготовить необычные блюда, которые украсят стол и поразят родных и гостей вкусом и красотой? Ответ на этот вопрос получили члены Ленинской районной общественной организации инвалидов в Центре «Вера» на первом занятии нового клуба, который для начала назвали без затей – клуб любителей вкусно поесть.

Но название, скорее всего, поменяется на более благозвучное и содержательное. Потому что не только вкусно поесть – цель занятий, а поесть эстетически, правильно накрыв стол, услаждая не только чрево, но и глаз. В том, что одно другое дополняет, к концу первого занятия, за накрытым столом, убедились все.

Идея открытия кулинарного клуба принадлежит директору Центра «Вера» Андрею Коренюку. Его горячо поддержала председатель Ленинской районной организации Наталья Алексеевна Рящина. Андрей Анатольевич пригласил провести первое занятие двух молодых технологов общественного питания, членов молодежного Совета при главе Ленинского района –студентку 3 курса отделения гостиничного и ресторанного бизнеса Царицынского колледжа, руководителя проекта «Действуй сердцем» видновчанку Алину Калмыкову и студента 4 курса колледжа «Московия», жителя пос. Володарского Петра Банных .Алина и Петр предложили первое занятие начать с азов: приготовить канапе, фруктовые и овощные, и сэндвичи. Для этого понадобились помидоры, огурцы, сыр, сосиски, виноград, клубника, мандарины, растительное масло, горчица, яйца (три последних продукта – для приготовления домашнего соуса-майонеза, которым можно смазывать сэндвичи и который можно добавлять в салат «Цезарь»). В руках молодых поваров половинка обычных лимона, груши и маленькой дыни превратились в платформы для нанизывания палочек с разноцветными канапе, приготовление которых – дело совсем простое, нужна только фантазия для сочетания продуктов и их цвета. Повара комментировали каждое свое действие, обносили по кругу «работу» в процессе ее приготовления, чтобы каждый мог получить ответы на все свои вопросы. А еще Петр интересно рассказал об истории возникновения сэндвича: оказалось, название этого кулинарного изделия происходит от титула английского дипломата и парламентария Джона Монтегю, графа Сэндвичского, случайно «изобретшего» необычный двойной бутерброд: он, играя в карты и проголодавшись, попросил слугу подать ему мясо, с двух сторон упакованное в кусочки хлеба.

Эксперимент Петра с сэндвичем, помещенным в горячую электробутербродницу, показал, как можно получить сэндвич с хрустящей корочкой, «запечатанный без «швов» в виде треугольника. Апофеозом программы стало изготовление соуса для салата «Цезарь». Оказалось, тоже дело нехитрое. Но какой вкус!

Всё удалось распробовать и оценить за общим застольем в конце мастер-класса. Инвалиды во главе с председателем своей организации Натальей Алексеевной Рящиной горячо благодарили директора Центра «Вера» Андрея Анатольевича Коренюка за такую прекрасную идею создать клуб.

Следующая встреча в новом клубе не за горами. Люди с ограниченными возможностями здоровья с нетерпением ждут ее.

Этери Коберидзе

При слове «Волонтёры» в воображении возникает ватага активной-позитивной молодёжи в одинаковых футболках, помогающей организаторам на какой-нибудь акции или празднике. На самом деле, возраст в добровольческом деле совсем не важен. «Главное – порыв души» - уверены представители волонтёрской творческой группы «Старость в радость».

В Московской области, в городе Серпухове который стоит на берегу крупнейшей притоком Волги, реки Ока в 2009 году основана группа «Серебряные волонтёры» при Серпуховской городской организации МООО Всероссийского общества инвалидов. Руководит группой Надежда Михайловна Кустарёва, активисты группы, инвалиды, члены организации – Галина Федоровна Крюкова и Нина Ефимовна Сапожникова, им всем давно за 60 лет но они называют друг друга ласковым «девочки».

- «Кукольный дом» Галины Крюковой при обществе существует давно, и перешагнул тесноватые рамки увлечения. Это женский клуб. Мы общаемся, ездим на выставки, организуем экспозиции сами, выходим к детям с мастер-классами – лепим из полимерной глины, вяжем, мастерим поделки, - рассказывает Галина Федоровна. – А не так давно узнали про благотворительный фонд «Старость в радость» и предложили председателю, Татьяне Владимировне, заняться волонтерской деятельностью.

- Волонтерская группа основана, - подхватывает разговор Надежда Михайловна. – И около года назад весь наш коллектив плавно перешёл в ряды добровольцев. Мы просто поняли: можем и хотим делать больше, чем делаем.

Надежда Михайловна предложила активу: «Девчонки, давайте встретимся с кураторами фонда, выясним, чем они занимаются». После этой дружеской встречи серпуховички решили единогласно: вступаем. Надо сказать, фонд охватывает 26 регионов по всей стране и насчитывает 200 тысяч человек, куда входят и наши землячки.

С 1988 года на базе Железнодорожной городской организации Московской областной организации общероссийской общественной организации «Всероссийское Общество инвалидов» городского округа Балашиха функционирует «Клуб универсальной помощи инвалидам «КУПИНА-Н». Клуб объединяет в своих рядах более 400 человек.

Все мы знаем, что рядом с нами есть тысячи людей, которые нуждаются в поддержке и помощи. К большому сожалению, многие остаются равнодушны к проблемам и бедам «ближних», спокойно закрывают глаза, обходя стороной чужую боль и страдание, надеясь, что помощь окажет кто – то другой. На сегодняшний день положение общества спасает волонтерская деятельность – работа добровольцев на безвозмездной основе.

Именно с этой целью по инициативе «купиновцев» был создан проект «Волонтёры добра!». Инициативная группа проекта состоит не только из молодых инвалидов, но и добровольцев с инвалидностью с богатым жизненным опытом «серебряных волонтёров».

26 сентября 2018 года члены Реутовской ГО ВОИ приняли участие в областном праздничном мероприятии, посвященном Международному Дню глухих, которое проходило в нашем городе в Молодежном культурно-досуговом центре.

Первая международная встреча сообщества людей с недостатками слуха, положившая начало формированию Всемирного сообщества глухих, состоялась в 1912 году, а Всемирный день глухонемых начали отмечать по инициативе ООН с 1951 года в последнее сентябрьское воскресенье. Поводом для учреждения праздника послужило создание Всемирной федерации глухонемых. Она объединила почти 70 миллионов слабослышащих и глухих людей, которые живут в 123 странах мира.

Всемирный день глухих позволил узнать о людях из необычного мира тишины много нового и привлек внимание к их проблемам. Некоторые из присутствующих никогда не слышали прекрасной музыки, веселого щебета птиц в весеннем саду, шороха дождя за окном, голосов близких. В недавние времена самой большой проблемой для них была невозможность полноценного общения. В 50-тые годы Всемирная федерация глухих разработала систему жестов Жестуно. Своим разнообразием язык жестов не уступает обычному языку.

Глухота не может сломить тех, кто силен духом и ставит перед собой великие и реальные цели. История знает много людей, которые несмотря на слабый слух или полное его отсутствие, стали известными и создали удивительные шедевры. Среди слабослышащих людей был гениальный Циолковский, сумевший произвести переворот в науке, несмотря на частичную потерю слуха, после перенесенной в детстве скарлатины; фантаст Карел Чапек, известные всему миру писатель Жан Жак Руссо и композитор Бетховен, Гюго, поэт и изумительный фехтовальщик Пьер де Ронсар, президент Билл Клинтон. Этот список талантливейших людей прошлого и современности может быть продолжен.

22 сентября члены Реутовской городской организации приняли участие в ставшей традиционной экологической акции «Наш лес. Посади свое дерево».

Мы сажали клен в городском парке. Чудесная погода поднимала настроение. Чувствовался большой прилив сил, энергии. К началу акции в парке собралось много реутовчан: приходили коллективами, семьями, по одиночке. Интересовались, чем могут быть полезны, где могут посадить дерево. Экологическая акция – хороший пример для детей и молодежи бережного отношения к природе, к охране окружающей среды, к благоустройству места своего жительства. По информации СМИ в этом году акция в городе проходила на 30 площадках. Более четырех тысяч реутовчан приняли в ней участие и высадили 1,5 тыс. саженцев лип, кленов, рябин, каштанов, акации, сирени. В одном из дворов даже посадили кизил.

Самым активным участником акции, безусловно, был Глава города С.А. Каторов. Он побывал на многих площадках и своим личным примером, молодым задором вдохновлял жителей на посадку деревьев. Мы не могли не воспользоваться случаем и не сделать памятное фото в юбилейный альбом, посвященный 30-летию нашей организации.

Л.М.Борзенкова
Председатель Реутовской ГО ВОИ